7月は食事アセスメントについて。

自宅での生活は、家庭により食卓に並ぶもの、食べる時間、食べる場所、人数などがそれぞれことなっている。

生活のなかで栄養管理などまで行き届かないことがある。また、栄養が必要と言われても、どうしたらよいか？具体的なことがわからない場合もある。

そのような時には何を食べており、何を食べだすか？栄養全体なら補助食品なと、タンパク質ならササミなど。その人に合わせた助言も必要になってくる。

制限ばかりでなく、本当に食べたいもの聞いていくことも、忘れないようにしたい。